Festival Gastronômico e Cultural de Prado celebra sabores, cultura e fortalece a economia local

Evento chega à 19ª edição homenageando a agricultura familiar e movimentando o turismo regional

A cidade de Prado, no extremo sul da Bahia, viveu uma noite de festa com a abertura oficial do 19º Festival Gastronômico e Cultural de Prado, realizada nesta quinta-feira (9), na Praça da Matriz. O evento, que segue até o dia 19 de outubro, celebra a gastronomia, a cultura e a força da agricultura familiar sob o tema “Colhido no Campo, Escolhido na Feira”.

Reconhecido como o primeiro festival gastronômico da Bahia, o evento é promovido pela Associação Pradense de Hotelaria, Restaurantes e Entretenimento (Aphrope), com apoio do Sebrae, Senac e Prefeitura de Prado. A programação se estende pelas principais localidades do município, como Cumuruxatiba, Guaratiba e Corumbau, unindo tradição, sabores e empreendedorismo local.

Referência na Costa do Descobrimento

O presidente da Abrasel, Alex Di Pasquale, destacou o papel de destaque que o festival conquistou ao longo dos anos.

“É um prazer imenso participar de um evento tão importante como o Festival Gastronômico de Prado. Ele movimenta a economia, empolga o setor de bares e restaurantes e serve de modelo para toda a região”, afirmou.

Pasquale também mencionou a realização da Vila do Sabor, que acontecerá em Cumuruxatiba, e reforçou o convite ao público para prestigiar toda a programação.

Conexão entre campo, feira e gastronomia

O gerente regional do Sebrae, Alex Brito, ressaltou que o festival tem um papel único de integração entre os diferentes setores da economia local.

“É um evento com capacidade de conexão como poucos — conecta o agro, as queijarias artesanais, a produção agroalimentar e os bons parceiros. São 61 restaurantes participando desta edição”, disse.

Brito informou ainda que o Sebrae realizará uma pesquisa de demanda turística para conhecer melhor o perfil dos visitantes.

“Queremos saber de onde o turista vem, como chega, onde se hospeda e o que busca. Essa percepção é essencial para aprimorar os serviços e fortalecer o destino Prado”, explicou.

Celebração da identidade e da feira como patrimônio cultural

Para Carol Lima, presidente da Aphrope, o festival é uma celebração coletiva que vai além da culinária.

“O festival é o resultado de um trabalho feito de mãos dadas entre o poder público, o empresariado e a comunidade. Celebramos nossa identidade, nossa cultura e o sabor que nasce da terra”, destacou.

Ela enfatizou a importância da feira livre como símbolo central da edição.

“A feira é alegre, colorida e um ponto de encontro. É um patrimônio cultural do município e representa o nosso povo”, completou.

Impacto econômico e fortalecimento do turismo

A gestora de projetos e turismo do Sebrae, Taisa Cancela, destacou o impacto positivo do evento na economia local.

“O festival está no calendário municipal, estadual e nacional. Prado vive um segundo verão em outubro. A cidade inteira é beneficiada — restaurantes, pousadas, supermercados, farmácias e postos de combustível. É um presente para os empresários”, afirmou.

Segundo ela, a expectativa é de 11 dias de intenso movimento, com aumento nas vendas e alta ocupação na rede hoteleira.

A secretária de Turismo, Esporte e Cultura, Iracema Ribeiro, comemorou os números da última edição e a projeção de crescimento.

“No ano passado tivemos mais de R$ 2 milhões em faturamento nos restaurantes. Este ano, a expectativa é superar esse resultado”, declarou.
Iracema também destacou o envolvimento de mais de 60 empresas e o papel das parcerias com Sebrae e Aphrope.

Senac reforça papel educativo no evento

Representando o Senac, a gestora Nanci Costa, de Porto Seguro, ressaltou a importância da qualificação profissional no festival.

“É uma alegria estarmos presentes mais uma vez. O Senac contribui com o que faz de melhor: educação. Participamos das mentorias e orientamos os restaurantes para aprimorar seus serviços. Prado responde muito bem ao trabalho dos parceiros”, disse.

Prefeito celebra crescimento e geração de empregos

Encerrando a abertura, o prefeito de Prado, Gilvan Santos, destacou o papel do festival no aquecimento da economia e na geração de oportunidades.

“Graças a Deus, nosso município vive uma fase crescente. O festival gera emprego, aquece o comércio e fortalece a cidade. A cada ano o evento cresce mais, com o apoio da Aphrope, do Sebrae e do governo do Estado”, afirmou.

Programação segue até 19 de outubro

O 19º Festival Gastronômico e Cultural de Prado segue até o dia 19, com oficinas, degustações, apresentações artísticas e ações voltadas à valorização da agricultura familiar e do turismo sustentável.

Mais do que uma vitrine de sabores, o evento reafirma Prado como um dos principais destinos gastronômicos e culturais da Bahia.